Análisis de la Aplicación de Estrategias de Supply Chain Agility, Performance y Resilience en Asociaciones de Productores de Café Especial: Factores Inhibidores de la Transformación Digital
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2025
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Abstract
Las empresas indígenas productoras de café especial en la Sierra Nevada de Santa Marta enfrentan desafíos críticos por la falta de implementación de tecnologías modernas en sus procesos. El objetivo general fue explorar las tecnologías innovadoras para mejorar la agilidad, el desempeño y la resiliencia de la cadena de suministro del café especial en la región. El análisis estadístico post hoc de Tukey, aplicado en la comparación de las medias obtenidas con el software SPSS, evidencia diferencias significativas en los niveles de desempeño entre las áreas funcionales de las cadenas de suministro de estas empresas (finanzas, mercadeo, operaciones y gestión de personas). Los resultados muestran una notable disparidad en la capacidad de respuesta (agilidad), eficiencia operativa (desempeño) y sostenibilidad (resiliencia) entre las diferentes estrategias implementadas por estas asociaciones.
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Palabras clave—Supply Chain, Agility, Performance, Resilience