Manual práctico para el manejo integral de los residuos sólidos en las empresas agroindustriales del municipio de Valledupar – Cesar
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Date
2024
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Abstract
El presente estudio tuvo como objetivo diseñar un manual práctico para el manejo integral de los residuos sólidos generados en las empresas agroindustriales del municipio de Valledupar, Cesar. Este manual tiene como propósito guiar a las empresas para que realicen una gestión de residuos que cumpla con las normativas vigentes y optimice sus procesos, reduciendo costos y fomentando la conciencia ambiental. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un tipo de investigación descriptiva y un diseño no experimental, transversal y de campo. La muestra de estudio estuvo conformada por 30 empresas agroindustriales. La técnica de recolección de información fue la encuesta, utilizando un cuestionario estructurado y matrices de diagnóstico. Entre los resultados alcanzados se encuentra el diagnóstico de la situación actual del manejo de residuos sólidos en las empresas agroindustriales, a partir de las matrices MEFE y MEFI. Con base en estos diagnósticos, se diseñó un manual que aborda la generación, separación, transporte, almacenamiento, recolección, tratamiento y disposición final de los residuos. Además, se incluyen estrategias para la reducción, reutilización y reciclaje de residuos, así como un cronograma de educación ambiental para sensibilizar a los empleados sobre la gestión responsable de residuos. El estudio concluye que las empresas agroindustriales de Valledupar presentan deficiencias en varias áreas clave de la gestión de residuos, por lo que requieren implementar el manual propuesto para mejorar su eficiencia operativa, reducir su impacto ambiental y cumplir con la normativa. De esta manera, el manual se convierte en una herramienta esencial para promover prácticas sostenibles y responsables en el sector agroindustrial de Valledupar.
Palabras claves: Manual práctico, Gestión integral, Residuos sólidos, Agroindustria, Diagnóstico.
Abstract
The objective of this study was to design a practical manual for the integrated management of solid waste generated in agroindustrial companies in the municipality of Valledupar, Cesar. The purpose of this manual is to guide the companies to carry out waste management that complies with current regulations
and optimizes their processes, reducing costs and promoting environmental awareness. The research was developed under a quantitative approach, with a
descriptive type of research and a non-experimental, cross-sectional and field design. The study sample consisted of 30 agroindustrial companies. The data
collection technique was the survey, using a structured questionnaire and diagnostic matrices. The results obtained include a diagnosis of the current situation of solid waste management in the agroindustrial companies, based on the MEFE and MEFI matrices. Based on these diagnoses, a manual was designed that addresses the generation, separation, transportation, storage, collection, treatment and final disposal of waste. It also includes strategies for waste reduction, reuse, and recycling, as well as an environmental education program to raise employee awareness of responsible waste management. The study concludes that
Valledupar's agroindustrial companies have deficiencies in several key areas of waste management, and therefore need to implement the proposed manual to
improve their operational efficiency, reduce their environmental impact, and comply with regulations. Thus, the manual becomes an essential tool to promote sustainable and responsible practices in Valledupar's agroindustrial sector.
Keywords: Practical manual, Integrated management, Solid waste, Agroindustry, Diagnosis.