EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA ORGANICA (ORNUSO) EN LA PRODUCCIÓN DE BATAVIA LETTUCE EN CULTIVO HIDROPONICO CON SISTEMA RAÍZ FLOTANTE
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Date
2024
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Abstract
Este proyecto de grado se centra en el desarrollo de una solución innovadora para la
agricultura hidropónica utilizando residuos sólidos de alimentos como base para la generación de
nutrientes esenciales, la iniciativa busca abordar dos problemas clave: la gestión sostenible de los
residuos alimentarios y la promoción de prácticas agrícolas más ecológicas. El proyecto comienza
con la recolección y procesamiento de residuos sólidos de comida, que son comúnmente
desechados en los hogares y restaurantes. Estos residuos son transformados a través de procesos
biológicos en una solución nutritiva rica en los minerales y compuestos necesarios para el
crecimiento de las plantas en sistemas hidropónicos.
Una vez generada, la solución se aplica en un sistema hidropónico diseñado
específicamente para este proyecto. Se llevaron a cabo pruebas comparativas entre cultivos
utilizando la solución basada en residuos y con soluciones hidropónicas convencionales. Los
resultados muestran que la solución propuesta no solo es viable, sino que también puede mejorar
la sostenibilidad y eficiencia del cultivo hidropónico. El proyecto no solo demuestra el potencial
de los residuos alimentarios como una fuente viable de nutrientes también ofrece una solución a
la problemática creciente de los desechos orgánicos. Al integrar principios de economía circular,
este enfoque presenta una alternativa sostenible para la agricultura moderna, contribuyendo a la
reducción del impacto ambiental y promoviendo prácticas más responsables en el uso de recursos.
ABSTRACT
This project presents the development of an innovative hydroponic solution generated from
food waste, addressing both sustainable waste management and the promotion of eco-friendly
agricultural practices, the project involves collecting and processing solid food waste, which is
typically discarded by households and restaurants transforming it through biological and chemical
processes into a nutrient-rich solution essential for plant growth in hydroponic systems.
The generated solution was applied in a custom-designed hydroponic setup, and
comparative tests were conducted between crops grown with this waste-based solution and those
nourished with conventional hydroponic solutions, results indicate that the proposed solution is
not only viable but also enhances the sustainability and efficiency of hydroponic cultivation.
This research demonstrates the potential of food waste as a viable nutrient source while
offering a solution to the increasing problem of organic waste, by incorporating principles of the
circular economy, this approach presents a sustainable alternative for modern agriculture,
contributing to environmental impact reduction and promoting more responsible resource usage.