Las Empresas Gastronómicas Femeninas Como Fuente De Desarrollo Del Municipio De Aguachica, Cesar
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Date
2024
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Abstract
El estudio se enfoca en analizar el impacto económico y social de las empresas gastronómicas
femeninas en Aguachica, Cesar. A través de un enfoque mixto que combinó métodos cuantitativos
y cualitativos, se recopilaron datos mediante, encuestas y revisión de literatura especializada. Los
resultados mostraron la relevancia de estas empresas en la generación de empleo, el pago de
impuestos y su impacto en la cadena de suministros local. Se identificaron los desafíos y
oportunidades que enfrentan, destacando la necesidad de acciones que impulsen su crecimiento
sostenible. El estudio busca visibilizar el emprendimiento femenino en el sector gastronómico,
subrayando su importancia para el desarrollo económico y social de la región. Se destaca la
contribución de esta investigación para comprender mejor el papel de las mujeres en el ámbito
empresarial, así como para proporcionar información relevante a personas interesadas en promover
el emprendimiento femenino y el desarrollo local. Los hallazgos obtenidos constituyen una base
sólida para futuras investigaciones y acciones que fomenten el crecimiento y la sostenibilidad de
estas empresas lideradas por mujeres en Aguachica.
ABSTRACT
The study focuses on analyzing the economic and social impact of female gastronomic
businesses in Aguachica, Cesar. Through a mixed approach that combined quantitative and
qualitative methods, data was collected through interviews, surveys and review of specialized
literature. The results revealed the relevance of these companies in generating employment, paying
taxes and their impact on the local supply chain. The challenges and opportunities they face were
identified, highlighting the need for actions that promote their sustainable growth. The study seeks
to make female entrepreneurship visible in the gastronomic sector, highlighting its importance for
the economic and social development of the region. The contribution of this research is highlighted
to better understand the role of women in the business field, as well as to provide relevant
information to people interested in promoting female entrepreneurship and local development. The
results obtained constitute a solid basis for future research and promote the growth and
sustainability of these companies led by women's actions in Aguachica.
Palabras claves: Impacto, económico, Gastronomía, sostenibilidad, femeninas, Aporte
Keyword: Impact, Economy, gastronomy, sustainability, feminine, input