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Plan de gestión para el fortalecimiento de la gestión humana mediante estrategias de comunicación efectivas en el restaurante MB Steak House
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Date
2026-09-22
Journal Title
Journal ISSN
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Publisher
Universidad Popular del Cesar
Abstract
La gestión humana es un elemento clave para fortalecer el desempeño organizacional y garantizar la calidad del servicio en el sector gastronómico. Este estudio tiene como objetivo diseñar un plan de gestión organizacional para el restaurante MB Steak House de Valledupar, a partir de un diagnóstico previo que permitió identificar sus principales problemáticas. Para ello, se utilizó la metodología del Árbol de Problemas, una herramienta que facilitó el análisis de las causas y efectos que afectan el funcionamiento del restaurante, identificando fortalezas, debilidades y aspectos críticos. Los resultados evidenciaron oportunidades de mejora en la comunicación, la coordinación entre áreas, la distribución de funciones y los procesos internos. Con base en estos hallazgos, se diseñó un plan de gestión enfocado en implementar estrategias de comunicación efectiva, optimizar recursos, fortalecer la gestión administrativa y mejorar la eficiencia operativa. De esta manera, el informe se constituye como una herramienta de apoyo para la gerencia, orientada a impulsar la mejora continua y el fortalecimiento del talento humano dentro de la organización.
Description
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Especialista en Gestión Humana y Desarrollo Organizacional
Keywords
Citation
García Ortega, C. M. & Beleño Jiménez, J. (2026). Plan de gestión para el fortalecimiento de la gestión humana mediante estrategias de comunicación efectivas en el restaurante MB Steak House [Trabajo de grado, Universidad Popular del Cesar]. http://repositorio.unicesar.edu.co/home.