Aprovechamiento de los residuos orgánicos de yuca con adición de fibra de coco para la creación de biobolsas como solución ecológica en Valledupar, césar.
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Date
2025
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Universidad Popular del Cesar
Abstract
El presente trabajo tuvo como finalidad desarrollar biobolsas a partir de almidón de yuca con adición de fibra de coco, evaluando su resistencia y capacidad de biodegradación. El proyecto se inspiró en el modelo de producción propuesto por Paredes Vega (2020), adaptándolo a un contexto local mediante procesos realizados en el laboratorio universitario y en condiciones caseras. Para ello, se elaboraron láminas de bioplástico con cinco formulaciones distintas, variando el porcentaje de fibra de coco (0%, 0.5%, 0.10%, 0.15% y 0.20%). Posteriormente, se evaluó la degradación en agua durante diez días y la resistencia al peso. Los resultados evidenciaron que todas las muestras resistieron hasta 4 kg, y que el porcentaje de fibra influyó significativamente en la degradación, siendo la formulación con 0.20% la menos degradable y la de 0% la más susceptible. Se aplicó un análisis de varianza (ANOVA) para determinar la influencia del porcentaje de fibra en la degradabilidad, encontrando diferencias estadísticamente significativas. Se concluyó que la incorporación de fibra de coco mejora las propiedades mecánicas del bioplástico y que el porcentaje óptimo para un equilibrio entre resistencia y biodegradación fue del 0.15%. Este estudio demostró la viabilidad técnica del uso de materiales orgánicos locales para la producción de bioplásticos sostenibles, promoviendo alternativas ecológicas al uso de bolsas plásticas convencionales.
Abstract:. This study aimed to develop biobags based on cassava starch with the addition of coconut fiber, evaluating their resistance and biodegradability. The project was inspired by the production model proposed by Paredes Vega (2020), adapted to a local context through processes carried out both in the university laboratory and under home conditions. Bioplastic sheets were prepared using five different formulations, varying the coconut fiber content (0%, 0.5%, 0.10%, 0.15%, and 0.20%). These samples were tested for water degradation over ten days and for weight resistance. Results showed that all samples supported up to 4 kg and that the fiber percentage significantly affected the degradation rate, with the 0.20% formulation being the most resistant to degradation and the 0% the most biodegradable. An analysis of variance (ANOVA) was conducted to determine the influence of fiber content on biodegradability, revealing statistically significant differences. It was concluded that adding coconut fiber improves the mechanical properties of the bioplastic and that the optimal formulation balancing strength and biodegradability was 0.15%. This study demonstrated the technical feasibility of using local organic materials for the sustainable production of bioplastics, offering an ecological alternative to conventional plastic bags.
Description
Tesis presentada como requisito para optar al título profesional de ingeniero ambiental y sanitario.
Keywords
Citation
Peinado Meza, L.P. (2025) Aprovechamiento de los residuos orgánicos de yuca con adición de fibra de coco para la creación de biobolsas como solución ecológica en Valledupar, césar [Tesis de pregrado, Universidad Popular del Cesar]. http://repositorio.unicesar.edu.co/home