Administración De Empresas

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http://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/151

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Browsing Administración De Empresas by Author "Aguilar Cordero María Alexandra, Lara Carrillo Miguel"

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    Plan de negocio para la elaboración y comercialización de alimento alternativo con fruto tropical de palma para ganado bovino en el municipio de san martín, cesar.
    (2024-03-08) Aguilar Cordero María Alexandra, Lara Carrillo Miguel
    La falta de forraje para el ganado en el municipio de san martín, cesar, ha encendido alarmas entre los productores locales, quienes ven cómo esta situación amenaza su sustento y la salud de sus animales. Esta inquietante situación se debe a una serie de elementos como la inconstancia del clima, la erosión de los suelos y la escasez de pastos de buena calidad. Frente a este contexto, el presente estudio tiene como objetivo explorar la posibilidad de aprovechar el fruto de palma como una opción nutritiva para la alimentación del ganado, con el fin de potenciar tanto la productividad como la sostenibilidad de los sistemas de crianza. Mediante un enfoque que combinó experimentos de laboratorio, evaluaciones de alimentación y encuestas a los productores, se reveló que el fruto de palma no solo ostenta un notable valor nutricional, sino que también resulta irresistiblemente sabroso para los bovinos. Los hallazgos arrojados revelan que incorporar el fruto de palma en la alimentación de los animales tiene el potencial de potenciar considerablemente tanto su rendimiento productivo como la calidad de la carne que ofrecen. En resumen, este estudio ilumina el camino hacia un futuro más prometedor para la ganadería en la región, presentando una opción sostenible y económicamente viable para la alimentación del ganado. De esta manera, se avanza no solo en pro de la seguridad alimentaria, sino también en el impulso del desarrollo rural. Abstract The lack of forage for livestock in the municipality of san martin, cesar, has raised alarms among local producers, who see how this situation threatens their livelihood and the health of their animals. This disturbing situation is due to a series of elements such as the fickleness of the climate, soil erosion and the scarcity of good quality pastures. Against this background, the present study aims to explore the possibility of taking advantage of palm fruit as a nutritious option for livestock feeding, in order to enhance both the productivity and sustainability of breeding systems. Through an approach that combined laboratory experiments, feeding evaluations and farmer surveys, it was revealed that palm fruit not only boasts notable nutritional value, but is also irresistibly tasty for cattle. The findings reveal that incorporating palm fruit into animal feed has the potential to considerably enhance both their productive performance and the quality of the meat they offer. In summary, this study illuminates the path towards a more promising future for livestock farming in the region, presenting a sustainable and economically viable option for livestock feeding. In this way, progress is made not only in favor of food security, but also in promoting rural development.