Análisis de las condiciones de seguridad y soberanía alimentaria del municipio de Aguachica, Cesar, desde un enfoque basado en los principios de la FAO.
| dc.contributor.author | Canónigo Gómez Endy Patricia | |
| dc.contributor.author | Salazar Gálvis Karen Dayana | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-19T22:31:54Z | |
| dc.date.available | 2026-06-19T22:31:54Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | El presente proyecto surge de la necesidad de medir el estado de la seguridad alimentaria en el municipio de Aguachica a través de indicadores, con el fin de adoptar medidas pertinentes, en el cual se indagó sobre el comportamiento de este factor analizando las condiciones durante el período 2018 al 2022, tomando como base los lineamientos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Bajo un enfoque mixto recopilando información bajo datos estadísticos y talleres participativos con productores agropecuarios, se identificó la disponibilidad de alimentos en el municipio de Aguachica durante el período mencionado, recolectando información estadística oficial, demostrando así que, aunque el municipio cuenta con potencial productivo para la agricultura que puede garantizar la estabilidad alimentaria, es propicio adoptar estrategias que mitiguen el impacto del cambio climático. Del mismo modo, se determinaron las condiciones de acceso y el proceso de utilización de los alimentos, considerando factores económicos, sociales y físicos que influyen en la equidad y sostenibilidad del acceso a alimentos durante el período estudiado, con especial atención a las prácticas alimentarias, la nutrición y la salud de la población mediante la revisión de informes y estudios oficiales relacionados. Los resultados de las entrevistas a los grupos focales en forma de talleres participativos pusieron en contexto la necesidad de estrategias orientadas a la formulación de marcos normativos y estrategias que enlazan la producción, logística y seguridad alimentaria. | |
| dc.description.abstract | This project arose from the need to measure the state of food security in the municipality of Aguachica through indicators, in order to adopt appropriate measures. The project investigated the behavior of this factor by analyzing conditions during the period from 2018 to 2022, based on the guidelines of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). Using a mixed approach, gathering information through statistical data and participatory workshops with agricultural producers, the availability of food in the municipality of Aguachica was identified during the aforementioned period. Official statistical information was collected, thus demonstrating that, although the municipality has productive potential for agriculture that can guarantee food stability, it is appropriate to adopt strategies to mitigate the impact of climate change. Similarly, the conditions of access and the process of food utilization were determined, considering economic, social, and physical factors that influence the equity and sustainability of food access during the study period, with special attention to dietary practices, nutrition, and population health through the review of related official reports and studies. The results of focus group interviews conducted in the form of participatory workshops contextualized the need for strategies aimed at developing regulatory frameworks and strategies that link production, logistics, and food security. | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/3268 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | Análisis de las condiciones de seguridad y soberanía alimentaria del municipio de Aguachica, Cesar, desde un enfoque basado en los principios de la FAO. | |
| dc.type | Thesis |