Evaluación del efecto de adición de Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en la obtención de una mermelada a base de piña (Ananás comosus) y mango (Mangifera indica l)

No Thumbnail Available
Files
Evaluación del efecto de adición de Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en la obtención de una mermelada a base de piña (Ananás comosus) y mango (Mangifera indica l).pdf(6.21 MB)
Date
2025-05-26
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
Citation
URI
http://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/3270
Collections
Ingeniería Agroindustrial