Estrategia pedagógica basada en la hidroponía para promover hábitos alimenticios saludables en la institución educativa san Joaquín de Valledupar Cesar
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Date
2025-11-26
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Publisher
Universidad Popular del Cesar
Abstract
La hidroponía es una técnica de cultivo que, al apartarse del suelo y utilizar soluciones nutritivas, permite el crecimiento de plantas en condiciones controladas y óptimas para su desarrollo. Esta metodología hidropónica permite construir estructuras, simples, complejas y automatizadas, que se ajustan a diversas condiciones ambientales, permitiendo cultivar en espacios reducidos sin necesidad del suelo, lo que las hace perfecto para entornos urbanos o zonas con limitaciones agrícolas (Lopez et al., 2010). La implementación de estrategias pedagógicas basados en la hidroponía como recurso didáctico representa una oportunidad eficaz para que los estudiantes conozcan conceptos científicos complejos, como los principios de nutrición y la importancia de una alimentación saludable, a través de experiencias prácticas y significativas. Estas actividades propician el desarrollo de habilidades de análisis, observación y aplicación científica, aproximando a los estudiantes a métodos sostenibles de producción alimentaria.
En este contexto, el proyecto ¨estrategia pedagógica basada en la hidroponía para promover hábitos alimenticios en la Institución Educativa San Joaquín de Valledupar Cesar ¨ busca que los estudiantes de la básica secundaria adquieran una comprensión más profunda sobre los hábitos alimenticios saludables y las prácticas sostenibles que puedan aplicar en su vida cotidiana, integrando saberes de Ciencias Naturales con prácticas experimentales que despierten el interés y la participación, mediante una estrategia pedagógica que incorpora un sistema hidropónico. De esta manera, la hidroponía no es el fin en sí mismo, sino un medio pedagógico para alcanzar aprendizajes significativos y fomentar el interés de los estudiantes por adoptar hábitos alimenticios saludables, creando un vínculo directo con el proceso de cultivo.
Abstract
Hydroponics is a cultivation technique that, by eliminating soil and using nutrient solutions, allows plants to grow in controlled and optimal conditions. This hydroponic methodology allows for the construction of simple, complex, and automated structures that adapt to diverse environmental conditions, enabling cultivation in small spaces without soil, making it ideal for urban environments or areas with agricultural limitations (Lopez et al., 2010). Implementing pedagogical strategies based on hydroponics as a teaching resource represents an effective opportunity for students to learn complex scientific concepts, such as the principles of nutrition and the importance of healthy eating, through practical and meaningful experiences. These activities foster the development of analytical, observational, and scientific application skills, introducing students to sustainable food production methods.
In this context, the project "A Pedagogical Strategy Based on Hydroponics to Promote Healthy Eating Habits at the San Joaquín Educational Institution in Valledupar, Cesar" aims to help secondary school students gain a deeper understanding of healthy eating habits and sustainable practices they can apply in their daily lives. It integrates knowledge from Natural Sciences with hands-on experiments that spark interest and participation through a pedagogical strategy that incorporates a hydroponic system. Thus, hydroponics is not an end in itself, but rather a pedagogical tool to achieve meaningful learning and foster students' interest in adopting healthy eating habits, creating a direct link with the cultivation process.
Description
Trabajo de grado