EVALUACIÓN DE POLÍMEROS A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA (Maniholt esculenta crantz) COMO MATERIA PRIMA PARA ELABORAR EMPAQUES BIODEGRADABLES CON UTILIDAD INDUSTRIAL
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2025-03-13
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La contaminación por residuos sólidos está presentando cifras alarmantes a nivel mundial, pues actualmente se están generando 2010 millones de toneladas por año en todo el mundo, problemática que preocupa por las consecuencias causadas, entre ellas, la alteración del equilibrio natural de los ecosistemas tanto acuáticos como terrestres, siendo los residuos sólidos fabricados con polímeros sintéticos los que mayor afectación provocan al medio ambiente, dado que por su composición química son difíciles de degradarse en condiciones ambientales y ocasionan grandes pérdidas de fauna y flora. En busca de una solución a dicha problemática, se propone el uso de polímeros biodegradables elaborados a partir de almidón de yuca (Maniholt esculenta crantz); una materia prima abundante en Colombia, como una alternativa sostenible. Dado lo anterior, el objetivo principal de la investigación se fundamenta en evaluar las propiedades físicas, químicas y mecánicas de biopolímeros a base de almidón de yuca determinando su viabilidad técnica para la fabricación de empaques con utilidad industrial. La metodología empleada incluye un diseño experimental bifactorial, donde variaron las proporciones de almidón y glicerol en la mezcla, dejando invariable el resto de los reactivos (agua y aceite de oliva), para un total de nueve unidades experimentales, las cuales se compararon con un polímero sintético de referencia (lámina de PET). Para el análisis de las propiedades mecánicas, se realizaron ensayos de tracción, flexión y dureza, mientras que las propiedades químicas analizadas fueron la degradabilidad en suelo y agua, la densidad, el porcentaje de humedad absorbido y el sellamiento térmico. Los resultados obtenidos se sometieron al análisis de varianza Anova, seguido del test de HSD de Tukey para demostrar con mayor precisión las diferencias estadísticas significativas entre las unidades experimentales. Con base en el análisis de resultados se logró determinar que los biopolímeros obtenidos tienen una alta capacidad de elongación y baja capacidad al esfuerzo máximo, lo cual los clasifica como un material flexible y poco dúctil; también presentaron una excelente biodegradabilidad tanto en agua como en suelo, en comparación a la muestra de polímero sintético de referencia. También se logró advertir que presentan limitaciones en cuanto a su resistencia mecánica, lo cual restringe su uso en aplicaciones industriales que requieren mayor durabilidad.
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Rojas Gil, Y. A., & Santiago Gómez, L. M. (2024). Evaluación de polímeros a base de almidón de yuca (Maniholt esculenta Crantz) como materia prima para elaborar empaques biodegradables con utilidad industrial [Trabajo de grado en Ingeniería Ambiental y Sanitaria, Universidad Popular del Cesar, Seccional Aguachica]. Repositorio institucional de la Universidad Popular del Cesar.