Modelo de negocio para la producción y comercialización de pollo semicriollo en el municipio de Mompox, Bolívar.
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2024
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Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la viabilidad de un modelo de
negocio para la producción y comercialización de pollo semicriollo en el municipio de Mompox,
Bolívar, dado que en la región no se cuenta con una empresa que se dedique a la producción y
comercialización de este tipo de productos. La fundamentación teórica se enmarcó en la
investigación de mercados, a la teoría del empresarismo, al plan de negocios y a las 5 fuerzas de
Porter. El estudio empleó un enfoque cuantitativo descriptivo, basándose en análisis estadísticos
de mercado, técnicos, administrativos y financieros para evaluar la viabilidad del modelo de
negocio propuesto. Se trata de métodos de conocimiento de datos como aforos y encuestas para
determinar el mercado potencial y los costos del producto antes de su lanzamiento. Además, se
hizo una revisión documental de los procesos administrativos, productivos y viabilidad financiera.
Los resultados se erige en la viabilidad financiera del proyecto, se relata por una alta demanda
potencial en el municipio. Se proyectó una Tasa Interna de Retorno del 139.93% hasta el tercer
año para recuperar la inversión, y una tasa de tasa de oportunidad del 45% en relación con la áza
de precios al consumidor real
ABSTRACT
The objective of this research was to determine the viability of a business model for the
production and marketing of semi-riollo chicken in the municipality of Mompox, Bolívar, given
that the region does not have a company that is dedicated to the production and marketing of this
type of products. The theoretical foundation was framed in marketing research, the theory of
entrepreneurship, the business plan and Porter's 5 forces. The study employed a descriptive
quantitative approach, drawing on market, technical, administrative and financial statistics to
evaluate the viability of the proposed business model. These are data knowledge methods such as
ratings and surveys to determine the potential market and costs of the product before its launch. In
addition, a documentary review of the administrative, productive and financial viability processes
was carried out. The results are based on the financial viability of the project, they are related to a
high potential demand in the municipality. An Internal Rate of Return of 139.93% was projected
until the third year to recover the investment, and an opportunity rate rate of 45% in relation to the
real consumer price increase.
Palabras claves: Modelo de negocio, mercado, viabilidad financiera, sector avícola, producción,
comercialización.
Keywords: business model, market, financial viability, poultry sector, production, marketing