DISEÑO DE UN MANUAL DE FUNCIONES PARA LA EMPRESAPANIFICADORA PATIÑO PANS.A.S EN EL MUNICIPIO DE AGUACHICA CESAR
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2022
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El presente informe tiene como finalidad dar a conocer las experiencias vividas a lo largo de la práctica curricular realizada en la empresa “Panificadora Patiño Pan” la cual brinda la oportunidad a estudiantes del programa Administración De Empresas de la Universidad Popular del Cesar, Seccional Aguachica para que estos pongan en práctica todos los conocimientos recopilados a lo largo de su formación académica. Inicialmente, se observó directamente la situación actual de la empresa, basadas en las debilidades y fortalezas de la misma, lo que permitió determinar la necesidad de crear un manual de funciones debido a que la empresa no cuenta con uno establecido, esto permitirá que los empleados sean conscientes de las funciones que deben realizar dentro de la empresa para mejorar el flujo de cada actividad en la que se desempeñan.El presente documento consta de la información general de la empresa, misión, visión, actividad económica que desarrolla la empresa, políticas, valores, organigrama y, por último, el área específica donde se ejecuta la práctica, que en este caso es la Administrativa.Por otra parte, el segundo capítulo está comprendido de un diagnóstico que se hace del área donde se desarrolla la práctica, la justificación donde exponen las razones que dan lugar a la investigación, el objetivo general y los objetivos específicos.En el tercer capítulo se desarrollan los objetivos planteados, se realiza la conclusión, recomendaciones y se añade los anexos obtenidos en todo el proceso del proyecto.