Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante M&M en Aguachica Cesar

Santiago Navarro, Diego Joel

Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante M&M en Aguachica Cesar

dc.contributor.author	Santiago Navarro, Diego Joel
dc.date.accessioned	2024-12-03T22:24:41Z
dc.date.available	2024-12-03T22:24:41Z
dc.date.issued	2024
dc.description.abstract	Restaurante M&M de Aguachica Cesar es un restaurante que proyecta un crecimiento del negocio con la apertura de una nueva sucursal ubicada en la misma ciudad. La especialidad de la carta son las pizzas y productos de corte italiano. La vida ajetreada que actualmente tienen las grandes ciudades, obliga a las personas a valorar más el tiempo libre que se tiene para atender aspectos personales. Así también a nivel de industria, este comportamiento favorece a un crecimiento de oferta, aportando a la economía y generación de empleo en el país. Por medio del estudio de mercado, se define el perfil de consumidor y estrategias de marketing afines a sus necesidades. De igual forma, se ha determinado que la preferencia de comunicación es sobre todo por medios digitales y recomendación. La atención de excelencia, es una de las características que estarán más presentes en la cultura organizacional del restaurante, procesos y en cada punto de contacto con el cliente, ya sea físico, en el local, o digital. La medición constante de desempeño, promoverá una mejora continua tanto en el servicio, infraestructura y alimentos. ABSTRACT M&M Restaurant in Aguachica, Cesar, is a dining establishment that envisions business growth through the opening of a new branch in the same city. The menu specializes in pizzas and Italianstyle products. The bustling life in big cities today compels people to value their free time more for personal matters. At an industry level, this behavior fosters an increase in supply, contributing to the economy and job creation in the country. Through market research, we have defined the consumer profile and marketing strategies that align with their needs. Likewise, it has been determined that the preferred communication channels are primarily digital and word-ofmouth recommendations. Excellence in service is one of the key characteristics that will be deeply embedded in the organizational culture of the restaurant, its processes, and every customer touchpoint, whether physical, in-store, or digital. Constant measurement of performance will promote continuous improvement in service, infrastructure, and food quality. Palabras Claves: Mercado, sucursal, oferta, demanda, desarrollo económico. Keywords: Market, branch, supply, demand, economic development.
dc.identifier.uri	http://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/768
dc.language.iso	es
dc.title	Plan de negocios para la apertura de una sucursal del restaurante M&M en Aguachica Cesar
dc.type	Thesis