Detección de Salmonella spp., Shigella spp., coliformes totales, fecales y Escherichia coli en agua de Jagüeyes para consumo humano en zonas rurales de Astrea, Cesar.

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dc.contributor.authorRosales Martinez, Viviana
dc.contributor.authorCaceres Bohorquez, Maria Laura
dc.date.accessioned2026-10-02T15:29:03Z
dc.date.available2026-10-02T15:29:03Z
dc.date.issued2026-10-02
dc.descriptionTrabajo de grado presentado como requisito para optar el titulo en Microbiología
dc.description.abstractEl agua es un recurso esencial para la vida, pero su contaminación microbiológica representa un grave riesgo para la salud pública, especialmente en zonas rurales donde el acceso a agua potable es limitado. El objetivo de este estudio fue detectar Salmonella spp., Shigella spp., coliformes totales, fecales y Escherichia coli en agua de jagüeyes para consumo humano en el área rural de Astrea, Cesar, Colombia, microorganismos reconocidos como agentes etiológicos de enfermedades gastrointestinales severas, como la salmonelosis y la shigelosis, que afectan a poblaciones vulnerables. Para ello, se utilizó un diseño descriptivo transversal con muestreo en jagüeyes estratégicamente seleccionados del municipio, en los cuales se recolectaron 60 muestras de agua. Los análisis microbiológicos se realizaron mediante siembra en medios selectivos y diferenciales (agar SS, XLD y EMB),Y confirmación de microorganismos con espectrometría de masas MALDI-TOF y perfil de susceptibilidad con sistema VITEK2. Los resultados evidenciaron un recuento de coliformes totales que osciló entre 30 y 50 UFC/100 mL, confirmándose la presencia de Escherichia coli mediante pruebas IMViC, lo cual supera el valor máximo admisible establecido en la Resolución 2115 de 2007 (0 UFC/100 mL para agua de consumo humano). Asimismo, se confirmó la presencia de Salmonella enterica en 13 de las 60 muestras evaluadas, las cuales presentaron 100 % de sensibilidad a los antimicrobianos evaluados, mientras que no se evidenció aislamiento de Shigella spp. Se concluye que el agua de estos jagüeyes no es apta para el consumo humano directo, constituyendo un foco de riesgo epidemiológico de enfermedades transmitidas por agua (ETA).
dc.description.sponsorshipUniversidad Popular del Cesar
dc.identifier.citationRosales Martínez, V. & Cáceres Bohórquez, M. L (2026). Detección de Salmonella spp., Shigella spp., coliformes totales, fecales y Escherichia coli en agua de Jagüeyes para consumo humano en zonas rurales de Astrea, Cesar. [Tesis de grado, Universidad Popular del Cesar]. http://repositorio.unicesar.edu.co/home.
dc.identifier.urihttp://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/3669
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Popular del Cesar
dc.titleDetección de Salmonella spp., Shigella spp., coliformes totales, fecales y Escherichia coli en agua de Jagüeyes para consumo humano en zonas rurales de Astrea, Cesar.
dc.typeThesis
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Microbiología.