Evaluación del efecto de la inclusión de derivados proteícos de subproductos de tilapia roja (oreochromis sp.) En la dieta para gallinas ponedoras de la línea isa brown.
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Date
2020-12-09
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Abstract
En el presente proyecto, se propone la evaluación de derivados proteícos para gallinas ponedoras de la línea ISA Brown utilizando ensilados de subproductos piscícolas (vísceras y rechazos) como fuente de proteínas, provenientes del cultivo de Tilapia roja (Oreochromis sp.), para evaluar el efecto de inclusión que dicho alimento pueda ejercer sobre la calidad del huevo y algunos parámetros zootécnicos como consumo, ganancia de peso de las aves, porcentaje de postura, peso del huevo, digestibilidad y conversión alimentaria de gallinas ponedoras. Se tendrá la participación de cuatro universidades a saber: Universidad de Antioquia, la cual cuenta con experiencia en el aprovechamiento de subproductos piscícolas y desarrollo de productos alimenticios. El Politécnico Jaime Isaza Cadavid, cuya experiencia en Nutrición Animal soportará el manejo y evaluación de los animales en estudio. La Universidad Popular del Cesar y la Universidad de la Guajira aportarán experiencia en el manejo de procesos agroindustriales. Se evaluarán dos dietas experimentales (DE) para gallinas: DE1 (0% de ensilado químico de vísceras de Tilapia roja + insumos convencionales). DE2 (17.36% de ensilado químico de vísceras de Tilapia roja + insumos convencionales). Se utilizarán 30 gallinas por dieta, cada una con seis repeticiones y cinco animales por repetición. El estudio se llevará a cabo en Valledupar-Cesar, en la granja piloto de la Universidad Popular del Cesar, vereda el cielo.