Aplicativo para la parametrización, estandarización y presentación de recetas para el club Valledupar implementando inteligencia artificial
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Date
2025-02-13
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El presente proyecto tiene como finalidad el desarrollo de un aplicativo inteligente que permita la estandarización, parametrización y presentación automatizada de recetas en el área de cocina del Club Valledupar. El sistema integra un asistente virtual, Amazon Alexa, que mediante comandos de voz permite a los cocineros consultar ingredientes, cantidades y pasos de preparación de manera eficiente y sin contacto manual, lo que mejora la experiencia y reduce errores. Esta solución surge ante los problemas de variabilidad en sabor, presentación y control de inventario generados por la falta de estandarización en la preparación de los platos. El desarrollo se llevó a cabo bajo la metodología ágil Scrum, implementando una arquitectura que combina backend en Python, frontend en Angular y una base de datos SQLite, con interfaz visual y funcional integrada con Alexa. El resultado fue un sistema funcional que optimiza tiempos, garantiza calidad constante, mejora el control de inventario y eleva la satisfacción del cliente, representando un ejemplo de aplicación efectiva del Internet de las Cosas (IoT) y la inteligencia artificial en la industria gastronómica.
Abstract
This project aims to develop an intelligent application that enables the standardization, parametrization, and automated presentation of recipes within the kitchen area of Club Valledupar. The system integrates the Amazon Alexa virtual assistant, allowing chefs to use voice commands to access recipes, ingredient quantities, and preparation steps efficiently and hands-free, enhancing usability and reducing human error. This solution addresses issues related to inconsistency in taste, presentation, and inventory control, caused by the absence of recipe standardization. The project was developed using the agile Scrum methodology, combining a backend in Python, front-end in Angular, and a SQLite database, all visually and functionally integrated with Alexa. The outcome is a fully functional system that improves preparation times, ensures consistent quality, enhances inventory management, and boosts customer satisfaction demonstrating an effective use of the Internet of Things (IoT) and artificial intelligence in the culinary sector.