Browsing by Author "Prado Sarabia, María Camila"

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    Plan estratégico para fortalecer los procesos logísticos de la comercializadora de café KUMA en el municipio de Valledupar - Cesar
    (2022) Prado Sarabia, María Camila
    El objetivo de esta investigación es diseñar un plan estratégico para el mejoramiento de los procesos logísticos de la empresa KUMA comercializadora de café en el municipio de Valledupar – Cesar, fundamentado en los postulados teóricos de Alcocer y Knudsen (2019), David (2003), Serna (2010), Mora (2010) y Palella & Martins (2012). KUMA Café es una microempresa dedicada a la comercialización de café verde, tostado y molido. La problemática radica en el desconocimiento de la cadena de abastecimiento y de los indicadores de desempeño, así como la importancia que tiene la aplicación de éstos en sus procesos logísticos como instrumento que suministra información constante, real y precisa sobre la efectividad, eficiencia, eficacia, productividad, calidad y ejecución presupuestal, los que en conjunto constituyen los signos vitales de una organización. Este estudio se enmarca en una investigación tipo descriptiva con un diseño no experimental, transversal y de campo. Se concluye que en la empresa KUMA, se deben implementar acciones estratégicas que lleven a una optimización de su cadena de abastecimiento, ya que se evidenciaron debilidades en indicadores como Compras y aprovisionamiento, Almacenamiento e inventario y Producción; además de la falta de información de las áreas importantes que debe evaluar una organización, para el análisis de los costos generados con respecto a las utilidades netas. Por último, se estructura un plan sobre el direccionamiento estratégico que permita el cumplimento de los objetivos corporativos mediante el diseño de un modelo de negocio, que haga ver a la empresa más competitiva en los mercados. Palabras claves: plan estratégico, procesos logísticos, estrategias, competitividad, comercializadora. Abstract The objective of this research is to design a strategic plan for the improvement of the logistics processes of the coffee marketing company KUMA in the municipality of Valledupar - Cesar, based on the theoretical postulates of Alcocer and Knudsen (2019), Serna (2010), Mora (2010), Palella & Martins (2012). KUMA Café is a micro company dedicated to the commercialization of green, roasted and ground coffee. The problem lies in the ignorance of the supply chain and the performance indicators, as well as the importance of the application of these in its logistics processes as an instrument that provides constant, real and precise information on efficiency, efficacy, productivity, quality and budget execution, which constitute the vital signs of an organization. This study is part of descriptive type research with a non-experimental, cross-sectional and field design. It is concluded that in the KUMA company, strategic actions should be implemented that lead to an optimization of its distribution chain, since weaknesses were evidenced in indicators such as Purchasing and supply, Storage and inventory and Production; in addition to the lack of information of the important areas that an organization must evaluate, for the analysis of the costs generated with respect to the net profits, finally a strategic direction plan is proposed that allows the fulfillment of the corporate objectives through the design of a business model that makes the company look more competitive in the markets. Keywords: strategic plan, logistics processes, strategies, competitiveness, marketing.