ALIANZA PARA EL SOSTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CAFÉ ORGÁNICO CON LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS INDÍGENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRANÍA DE PERIJÁ - ASOANEI EN EL MUNICIPIO DE VALLEDUPAR, DEPARTAMENTO DEL CESAR

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dc.contributor.authorCARLOS RAMÓN VIDAL TOVAR
dc.date.accessioned2024-11-18T19:51:03Z
dc.date.available2024-11-18T19:51:03Z
dc.date.issued2024-03-27
dc.description.abstractSegún el acuerdo no. 006 del 25 de abril de 2020 por el cual se aprobó el plan de desarrollo “Valledupar en orden 2020-2023” que resalta el café como uno de los principales productos agrícolas con un área en el 2018 de 2.067 hectáreas sembradas y planteó dentro de las iniciativas de inversión la construcción de beneficiaderos de café; y de con base al plan de desarrollo departamental del Cesar “2020 – 2023 Lo hacemos mejor” resalta que el café tiene una participación del 3,4% de PIB departamental con un 5% de las asociaciones de productores rurales, igualmente plantea que el café tiene un gran potencial de materias primas que deben trascender hacia la eficiencia y sofisticación e innovación de la agroindustria. Por último, establece en las metas del subsector de agroindustria fortalecer el sector cafetero a través del apoyo de proyectos enfocados a cafés especiales. La alianza productiva propuesta por la Asociación De Productores Agroecológicos Indígenas y Campesinos de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía de Perijá - ASOANEI, se orienta a beneficiar 40 familias indígenas productoras de café en el municipio de Valledupar; así mismo establecer un compromiso de comercialización con un Aliado Comercial. Los participantes de esta alianza son Se Origin S.A.S (Aliado Comercial), la Gobernación del Cesar (representante del sector público y aportante), y la Asociación De Productores Agroecológicos Indígenas y Campesinos de la Sierra Nevada de Santa Marta y Serranía de Perijá - ASOANEI (Beneficiarios). La Alianza se llevó a cabo en el municipio de Valledupar, corregimiento de Atanquez en el departamento del Cesar; cada uno de los productores se benefició, realice el sostenimiento de 1,5 hectáreas para un total de 60 Has de café orgánico en un periodo de un año a partir de la operacionalización de la alianza. Además, se pretende apoyar y vincular directamente los pequeños productores como organizaciones de base y darle sostenibilidad al negocio a través del empoderamiento de los procesos para mejorar la calidad de vida (social y económica) de las comunidades indígenas campesinas del Cesar. El tiempo previsto para la duración del proyecto es de 5 años, no obstante, la ejecución del Incentivo Modular deberá realizarse durante el primer año de actividades de la Alianza Productiva. De acuerdo a las actividades del componente técnico se realizó la validación de la línea base de 40 beneficiarias de 40 posibles, cumpliendo así el 100% de la meta, donde se verificaron las condiciones técnicas para el sostenimiento de 60 hectáreas de café especial en cada unidad productiva. Se realizaron 40 diagnósticos técnicos de 40 posibles de las condiciones específicas de cada UPA. Productoras con análisis de suelo validados y socializados por parte del área técnica, y plan de fertilización formulado y socializado de acuerdo con los resultados se realizaron 40 tomas de muestras de suelo, las cuales fueron tratadas, preparadas y enviadas al laboratorio seleccionado en CDA: AGROSOIL para su respectivo análisis. A la fecha se entregaron 40 planes de fertilización de 40 posibles. Se logró la entrega y aplicación de los abonos a 40 productoras de 40 posibles contratados y entregados por Logística Experta. Siguiendo las recomendaciones técnicas dadas en el plan de fertilización y en las visitas hechas a las unidades productivas por parte del equipo técnico encargado de la asistencia técnica. Se capacitaron a las 40 beneficiarias de 40 posibles en aspectos sobre Manejo integrado de plagas y enfermedades. Las productoras identifican claramente las principales plagas y enfermedades del cultivo de café y expresan que la broca es la que mayor afectación, ocasionado pérdida económica en factores de rendimiento. Que el insecto perfora y daña el grano de café, el control principal es el re-re al final de cosecha y un re-re al iniciar la maduración de cosecha. También conocen y emplean el uso de Hongo Beauveria bassiana, la asociación Asoanei promueve su uso. Así mismo observan que en cafetales jóvenes se hace más fácil el manejo de la broca y en cafetales envejecidos es de difícil control. El manejo de roya lo realizan con la siembra de variedades resistentes por tal motivo no se encuentran cafetales con afectación de esta enfermedad. Para el manejo de llagas del café implementan uso de cal en las áreas afectadas. Se capacito en la identificación y diferenciación de llaga macana y llaga negra y control. Se evidencia que las productoras ya han realizado las labores de control de malezas en los cafetales para facilitar la labor de recolección cerezas de café. También han realizado labores de limpia y adecuación de caminos para facilitar el trasporte de la cosecha. Inicia la labor de cosecha y los lotes de café se encuentran la labor de recolección. En este periodo no se realizan limpias o control de malezas. Pero si se observa que las productoras realizaron las labores de control de malezas en los cafetales para facilitar la labor de recolección de cerezas de café. Durante las visitas técnicas se capacitó, revisó e implemento en 40 unidades productivas de 40 posibles la práctica de deschupone. Se exige sea realizada rigurosamente, se hace énfasis en la importancia de esta labor de selección de chupones dejando un solo chupón o eje por planta máximo dos dependiendo del nivel de sombrío y la capacidad de producción del suelo sin aumentar la densidad de plantas por hectárea. Desde que inició la alianza hasta el cierre, cada mes se realizó una visita técnica para revisar el estado, avance y aspectos claves de cada unidad productiva. La visita técnica por beneficiaria. Igualmente, cada mes se realizó en el componente técnico productivo capacitaciones en conocimientos técnicos productivos sobre labores de recolección, manejo de cosecha, calidad de taza y calidad de café especial.40 beneficiarias productoras de café especial de ASOANEI realizan de forma correcta las actividades de recolección y beneficio adecuado del café: cosecha de granos maduros entre la semana 32 y 33, de despulpado, lavado, tiempo de secamiento, y clasificación de grano de café, eliminación de impurezas y granos partidos en cada fase del beneficio. A la fecha, todas las actividades contempladas en la alianza para lo técnico productivo, ambiental y demás actividades relacionadas con la participación del equipo técnico, se han ejecutado al 100%. Para ASOANEI es muy importante en la producción de café especial la aplicación y ejecución de labores adecuadas de sostenimiento del cultivo, por lo que con el cumplimiento de las actividades anteriores se fortalece la calidad del café cosechado por sus productoras. La fertilización, el MIPE y demás labores, permiten cosechar y vender un Café especial de mejor calidad de taza. Si bien no se logró cumplir con la producción esperada por atraso en las compras de los abonos, se espera que para la cosecha del 2025 la producción refleje en utilidades las actividades de sostenimiento realizadas. Palabras claves: CAFÉ, ORGANICO, ESPECIAL, ASISTENCI TECNICA, FERTILIZACION
dc.identifier.urihttp://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/641
dc.language.isoes
dc.titleALIANZA PARA EL SOSTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CAFÉ ORGÁNICO CON LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS INDÍGENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRANÍA DE PERIJÁ - ASOANEI EN EL MUNICIPIO DE VALLEDUPAR, DEPARTAMENTO DEL CESAR
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