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    Identificación de macrohongos con enzimas extracelulares y capacidad biodegradativa sobre plantas leñosas colectado en zonas arbóreas en pueblo bello cesar
    (2025-10-08) Atencia tovar andrea, quintero montoya andrea
    Los hongos se destacan por su eficiencia en la producción de enzimas extracelulares, entre las que se incluyen la lacasa, la peroxidasa manganeso y la lignina peroxidasa, las cuales desempeñan un papel fundamental en la descomposición de compuestos lignocelulolíticos y otros componentes de la materia orgánica. El objetivo de esta investigación fue identificar y evaluar macrohongos con potencial enzimático sobre residuos lignocelulolíticos, recolectados en zonas arbóreas del municipio de Pueblo Bello, Cesar. Los hongos se colectaron e identificaron a partir de claves dicotómicas que incluyen características macroscópicas y microscópicas. La capacidad biodegradadora de residuos agroindustriales, fue evaluada en tres tipos de sustratos vegetales: bagazo de caña, tamo de arroz y aserrín. Se obtuvieron extractos enzimáticos a partir de los cultivos, y se evaluó la actividad celulolítica utilizando carboximetilcelulosa (CMC) como sustrato y la actividad ligninolítica mediante el sustrato ABTS. Los datos se analizaron mediante ANOVA (p < 0.05), aplicando Tukey HSD para comparar medias en los factores significativos, utilizando el software estadístico R. Se identificaron cuatro especies fúngicas: Auricularia polytricha, Pleurotus sp, Trametes betulina y Lentinus sp. El análisis estadístico de los datos obtenidos reveló variaciones altamente significativas (p < 0,001), para los factores hongo, tiempo de incubación y su interacción, en todos los sustratos evaluados. La prueba de comparación múltiple (Duncan y Tukey) estableció que, en la enzima endoglucanasa, en el subproducto de caña Trametes betulina mostró la mayor actividad enzimática promedio (4,37 UI/g), seguido Pleurotus pulmonarius en el sustrato tamo (4,40 UI/g), y Trametes betulina en aserrín (4,30 UI/g). La actividad de la enzima lacasa de Pleurotus pulmonarius presentó mayor actividad promedio máximo el día 24 en aserrín (54,79 UI/g) y en tamo (48,22 UI/g) con una actividad máxima al día 24. En el caso de Auricularia polytricha se observó mayor actividad en aserrín, con un promedio de (65,70 UI/g). Estos resultados evidencian el valor biotecnológico de estas cepas para procesos de aprovechamiento de residuos agroindustriales, con posibles aplicaciones en áreas como la biorremediación, el compostaje y la producción de enzimas.