Impacto de los Microorganismos Nativos Eficientes en la Postcosecha de la Papachina (Colocasia esculenta) en la Vereda la Esperanza - Bajo Calima, Buenaventura Valle.
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2021
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Abstract
La Papachan (Colocasia esculenta) es un producto agrícola de la zona del Pacífico que todavía se cultiva usando la materia orgánica como principal fuente de nutrientes, es una
especie que exige poca preparación de suelos y se comporta muy bien en suelos arcillosos y que retienen gran cantidad de humedad; sin embargo, las condiciones donde se cultiva la papa china favorece el desarrollo de microorganismos patógenos causante de la pudrición del rizoma. Como estrategia para disminuir estos microorganismos nocivos, el proyecto tuvo
como objetivos evaluar los agentes patógenos, su incidencia y efectos causados en los suelos durante la postcosecha de la papa china utilizando 1 kilo de Hongos micorrizas por Unidad
Experimental (UE) y Microorganismos Nativos Eficientes (MNE), con dosis de 250gr, 500gr y 750gr en 20 lt de agua por (UE). Esta investigación es descriptiva. La metodología y
enfoque es cualitativo. Se trabajó con ciento cincuenta (150) familias. Para la recolección de datos se realizó encuesta y entrevista a 15 agricultores y comerciantes. Los datos obtenidos
arrojaron gran porcentaje de confiabilidad. Durante la aplicación de los tratamientos se observó que el color de las hojas mejoró y el rizoma en la pos cosecha duró entre 18-20 días
sin descomponerse. Por lo tanto, se concluye que los MNE amplían la vida útil de la papa china para el consumo humano por cuanto se reduce la pudrición de este tubérculo.
Palabras clave: Micorrizas; Microorganismos Eficientes; Papachina; Rizoma, Unidad Experimental.
Abstract
Papachina (Colocasia esculenta) is an agricultural crop from the Pacific area that is still cultivated with organic matter, it requires little soil preparation since they are very clayey and
retain a large amount of moisture; it also has environmental difficulties such as the growth of pathogenic microorganisms that cause rhizome rot disease. As a strategy to reduce these
harmful microorganisms, the project aims to evaluate pathogens, their incidence and effects caused on soils during papachina postharvest using 1 kilo of mycorrhizal fungi per
Experimental Unit (EU) and Efficient Native Microorganisms (MNE), with doses of 250gr, 500gr and 750gr in 20 liters of water per (EU). This research is completely randomized
experimental type. The methodology and approach is qualitative. We worked with one hundred fifty (150) families. To collect data, a survey and interview were conducted with 15
farmers and merchants. The data obtained showed a large percentage of reliability. During the application of the treatments it was observed that the color of the leaves improved and the rhizome in the postharvest lasted between 18-20 days without decomposing. Therefore, it is concluded that MNE give excellent results to control papachina rot.
Keywords: Increase; Efficient Microorganisms; Papachina; Rhizome, Experimental Unit.