Diseño de un instructivo para la gestión de incidencias operativas en las áreas funcionales de Gio Art Hotel Vajamar de Valledupar

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dc.contributor.authorNieves Ortiz, Laura Janeth
dc.date.accessioned2026-11-12T17:08:09Z
dc.date.available2026-11-12T17:08:09Z
dc.date.issued2026-11-12
dc.descriptionTrabajo de grado presentado como requisito para optar el titulo en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
dc.description.abstractEl trabajo final de prácticas tuvo como propósito diseñar un instructivo para la gestión de incidencias operativas en las áreas funcionales del GIO Art Hotel Vajamar de Valledupar, con el fin de fortalecer los procesos de registro, seguimiento y control de las novedades que se presentan durante la operación diaria del establecimiento. La propuesta surgió a partir de un diagnóstico realizado durante el desarrollo de las prácticas profesionales, en el que se identificó que el hotel no contaba con un procedimiento estandarizado para reportar, priorizar y dar seguimiento a las incidencias, lo que ocasionaba desorganización, pérdida de información, reprocesos y demoras en la atención de las solicitudes de mantenimiento. Para el desarrollo del trabajo se empleó un enfoque descriptivo basado en la observación directa de los procesos, el análisis DOFA, entrevistas con el Coordinador de Operaciones y la revisión de la documentación existente. A partir de estos resultados, se diseñó un instructivo que establece lineamientos claros para la gestión de incidencias, define las responsabilidades de cada área involucrada, clasifica las incidencias según su nivel de prioridad e incorpora formatos y herramientas digitales, como formularios en Google Forms, que facilitan el registro, seguimiento y control de cada caso. La implementación de esta propuesta contribuye a mejorar la comunicación entre las áreas de recepción, alojamiento, mantenimiento y operaciones, optimizar los tiempos de respuesta, generar trazabilidad de las actividades ejecutadas y facilitar la toma de decisiones mediante información organizada y actualizada. Además, promueve la estandarización de los procesos operativos, fortalece la calidad del servicio ofrecido a los huéspedes y aporta a la mejora continua y a la transformación digital del hotel, constituyéndose en una herramienta práctica y de bajo costo que puede ser replicada en otros establecimientos hoteleros con características similares. Abstract The main purpose of this internship final project was to design a guideline for managing operational incidents in the functional areas of GIO Art Hotel Vajamar in Valledupar, with the aim of strengthening the processes for recording, monitoring, and controlling the issues that arise during the hotel's daily operations. The proposal was developed based on a diagnostic assessment carried out throughout the internship, which revealed that the hotel lacked a standardized procedure for reporting, prioritizing, and tracking operational incidents. This situation resulted in disorganization, information loss, duplicated efforts, and delays in responding to maintenance requests. The project was developed using a descriptive approach based on direct observation of operational processes, a SWOT analysis, interviews with the Operations Coordinator, and a review of the existing documentation. Based on the findings, a management guideline was designed to establish clear procedures for handling operational incidents, define the responsibilities of each department involved, classify incidents according to their level of priority, and incorporate digital tools and templates, such as Google Forms, to facilitate the recording, monitoring, and control of each incident. The implementation of this proposal contributes to improving communication among the reception, housekeeping, maintenance, and operations departments, optimizing response times, ensuring traceability of completed activities, and supporting decision-making through organized and up-to-date information. Furthermore, it promotes the standardization of operational processes, enhances the quality of service provided to guests, and supports the hotel's continuous improvement and digital transformation. As a result, it represents a practical and cost-effective management tool that can also be replicated in other hotels with similar operational characteristics.
dc.description.sponsorshipUniversidad Popular del Cesar
dc.identifier.citationNieves Ortiz, L. J. (2026). Diseño de un instructivo para la gestión de incidencias operativas en las áreas funcionales de Gio Art Hotel Vajamar de Valledupar [Tesis de Profesional, Universidad Popular del Cesar]. http://repositorio.unicesar.edu.co/home.
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicesar.edu.co/handle/123456789/3923
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Popular del Cesar
dc.titleDiseño de un instructivo para la gestión de incidencias operativas en las áreas funcionales de Gio Art Hotel Vajamar de Valledupar
dc.typeTechnical Report
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Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.